Middagshjelpen.no – del 4

Fjerde og siste rett fra vår første uke ble lagd og spist idag. Veggisgryte men med mulighet til å ha oppi pølser, jeg benyttet meg av den muligheten jeg for hadde det ikke vært noe oppi så hadde ikke frøkna spist en smule. Med pølser oppi så smakte hun ihvertfall selv om ikke dette heller var noe godt ifølge henne… Veldig spesiell den frøkna der ja…

Men denne som de foregående rettene var gode syntes jeg – spesiell smak men det var krydderet som vi ikke har brukt noe særlig av før. Det var slettes ikke vondt for å si det sånn – ble en del rest idag og så jeg prøvde å si at imorgen blir det rest av veggisgryte (med pølse) og mexicansk kyllinggryte. Fikk noen rare blikk tilbake da gitt 🙂 Blir kanskje fiskegrateng og sånt imorgen da og så tar vi rester om et par dager.

Ingen ny matlevering på oss idag, kommer først neste mandag igjen for vår del. Akkurat nå hadde det vært greit om det kom litt idag og for det er som jeg har sagt før, veldig deilig at noen ordner det meste for deg. Selv om ungene ikke er helt enige.

Ny mandag

Uka er igang igjen og jeg var mindre sliten idag enn tidligere mandager. Fredag sov jeg fakitsk ikke før kl.22 i sofaen (rett etter at jeg nevnte for mannen at oj, jeg har jo ikke sovet idag etter jobb) – det har ikke skjedd siden mai… Merker at kroppen er litt mere med selv om det fortsatt er en liten vei å gå. 50% sykmeldt fortsatt og idag hadde jeg en plan om å være 4 1/2 -5 timer på jobb. Var der i 4 1/2 inkl 15 min lunsj. Deilig å spise på jobb igjen og – det er jo noe av det sosiale det. Sovnet når jeg kom hjem, men bare en liten dupp.

Vi prøver å få et system på disse barna – og oss selv, med både skole, lekser, middag aktiviteter og ikke minst dette dyret på 4 bein som og krever sitt. Hun er heldigvis en tålmodig sjel selv om hun er utrolig masete – eller sikkert bare overlykkelig – når hun og vi våkner om morgenen og ser at vi fortsatt er her. Det er et puslespill med mange brikker som ser ut til å passe for så å vise seg at nei den gjorde visst ikke det helt alikevel. Tenk om livet hadde vært forutsigbart – da hadde det vært enkelt da! Idag hadde jeg en plan om at mellomste skulle ut med bikkja ettersom han sluttet først men han kom aldri hjem, men «heldigvis» så kom frøkna litt tidligere enn jeg regnet med og hadde med seg to venninner så nå er bikkja på jentetur…

I ettermiddag skal vi lage den siste retten fra middagshjelpen.no – veggisgryte. Man kan ha pølser i så mulig jeg gjør det – må bare komme igang liksom om litt… Det er ganske greit at noen har fortalt oss hva vi skal spise – mannen og jeg er fornøyde men ungene derimot sliter vi litt med. Senere er det speider og fotball så alle har sitt å gjøre i kveld, og vips så er det kveld og snart en ny dag.

Middagshjelpen.no – del 3

Idag var det klart for de som skulle være dobbeltrett – dvs. en posjon holder til 2 dager… ikke her i huset nei. Når vi var ferdige med å spise så var det litt igjen men langt ifra nok til at alle 5 kan spise en gang til – og alle 5 spiste seg langtifra mette idag…

Kremet mexicansk kyllingryte – en litt sterk rett med mye taco pulver og saus i, men god var den . Ihvertfall så syntes både mannen, eldstemann og jeg det. Frøkna var potte sur fra starten av og sa klart ifra idag og at vi skulle slutte med dette her – hehe, 9 åringer kan være sjarmerende de til tider. Mellomste spiste litt men er fortsatt ganske så tett i toppen så det er ikke mye mat han spiser om gangen. Men han klagde ihvertfall ikke så mye.

Middagshjelpen.no – del 2

Ovnsbakt ørret med quinoamix stod på dagens meny. Mannen og eldstemann kokelerte på kjøkkenet og jeg tror det gikk sånn tålelig greit for seg derute.

Quinoa – hva er det liksom, noe helt nytt i dette hus ihvertfall. En pose med noe rart oppi som skulle kokes og så freses i pannen. Luktet litt kål og gulrøtter – litt sånn grønnsaks blanding bare ikke helt alikevel. Litt tørt men godt når man blandet med både ørret og yoghurtdressing og salat.

Ørreten skulle i stekovnen sammen med løk og champignon.

Det falt godt i smak hos meg, mannen syntes det var godt, eldstemann slukte ørreten – litt tvilsom til resten. Frøkna smakte og spyttet ut og mellomste var ikke helt fornøyd han heller. Håper vi aldri mer får mat fra de folka der var frøkna sin klare beskjed – kanskje hun heller skal lære seg å spise noe annet enn pølser og fiskeboller og pasta…

Imorgen står kremet mexicansk kyllinggryte på menyen – det har jeg stor tro på 🙂

Partytime

Frøkna har feiret 9 års dagen sin med full rulle i 2 1/2 time. Vi trodde vi hadde god tid og at alt var i rute men så kom plutselig jentene en havltime før vi trodde de skulle komme… Både mannen og jeg mente vi skulle starte 17.30 men etterhvert husket vi at vi hadde satt 17.00. Frøkna hadde bestilt pølsehorn og som vanlig klarer jeg å lage dobbel deig når jeg skal lage de så jeg stekte rundstykker av «restedeigen» når jentene ramlet inn døra her. Men etter en runde med flasketuten peker på og gaveoverrekkelse så hadde vi klart å varme opp noen pølsehorn sånn at jenteflokken fikk seg litt mat og fikk opp energien litt. 10 jenter på 9 år lager mye liv skal jeg love deg.

Når barnehjem/barnehage leken deres begynte å ta av litt og det var «gråtende» småbarn og gysteriske mammaer som løp rundt i huset fant vi ut at det var på tide med litt organisert aktivitet igjen. Jeg hadde kjøpt inn gullkroner på Nille, litt klistremerker og glitterlim i all verdens farger. De fikk utdelt en krone hver og fritt spillerom. noen kastet seg over og klinte på glitterlim i alle varianter mens andre satt stille og tenkte lenge før de tok frem noen klistremerker og limte forsiktig på noen gull hjerter og sa seg fornøyde med det. Jentene syntes det var veldig stas og resultatet ble jo også bra. Tok litt tid for alt å tørke så det var ingen som fikk på seg kronene før de dro hjem.

Litt mer lek og herjing og godterispising, jeg fikk en ide fra Ragnhild Ingeborg noen uker tilbake om å lage marshmallowsspyd så det gjorde frøkna og jeg før gjestene kom. Og borte ble de nesten alle sammen – et par litt småkvalme jenter etterpå tenker jeg.

Vi avsluttet med bursdagssang og muffins i hesteformer – noen sjokolade og noen vanlige og når klokka var 19.30 kunne vi begynne å sende de sukkerhøye jentene hjem til sine respektive. Hadde jo trodd vi skulle holde på til kl.20 vi da så det var jo en gledelig overraskelse når vi først hadde bommet på tiden. Litt over kl.20 var alle popcornsmuler (lærer aldri at man ikke bør ha popcorn i bursdag jeg – de er jo popcornsmuler over alt etterpå..) og muffinssmuler støvsugd opp, bordet og ekstra stoler ryddet opp i og vi kunne bare vente på bikkja og mellomste som hadde tatt en tur til mormor og bestefar. Eldstemann forlot huset litt tidligere og har fortsatt ikke kommet hjem.

Mammakveld

En av mammaene på fotballlaget til mellomste tok initiativ til et mammatreff utenfor sidelinja på fotballbanen og i kveld møttes vi 8 stykker på Egons til en veldig hyggelig kveld  med mat, prat og mye latter. Gutta har spilt fotball sammen i 5 år snart er det vel og flere av oss kjenner hverandre fra skolesetting og – både med fotballgutta og andre søsken og et par ander som har barn på andre skoler. Det ble lite fotballprat ihvertfall om våre gutter og laget – var jo litt innom kveldens kamp mellom RBK og København og jeg må si at selv om jeg ikke liker Martin Andresen så har jeg de siste dagene vært enig med ham. Det er ikke alle som heier på RBK ikveld og håper at de går videre bare fordi de er norske… Og heldigvis gikk det veien for København 🙂

Mye latter ble det – en gang nesten så tårene trillet. Om det er en sann historie eller ei vites ikke men det ble fortalt om et par som ikke kunne få barn og bestemte seg for å få en hund. De skulle så avgårde og hente denne lille hunden – en chihuahua. Måtte ta Horten-Moss ferga og hadde med seg de nybakte besteforeldre og. Hentet hunden og dro hjemover igjen. På ferga stilte de så opp hunden på et bord ute for å ta bilder av den – og så kom måka og borte var hunden…… Stakkars hund…

Vel hjemme igjen sov ingen barn og klokka var 22.30. Kan bli en festlig morgen imorgen – mannen er på møte utenbys og bilen skal på service så jeg må opp og ut tidlig… Jaja – ungene får smøre sine egne matpakker imorgen tenker jeg, heldigvis hadde mamma vært ute med bikkja rett før jeg kom hjem så jeg får håpe det holder. Inatt måtte jeg opp og ut med henne i 2 tiden – det orker jeg ikke i natt. Vel best å krype i seng selv nå kjenner jeg 🙂

Middagshjelpen.no – del 1

Igår kom det to poser med mat på døra fra middagshjelpen.no – levering mellom 16 og 19 – sjåføren var her 18.59.59, litt stressa… Jeg sjekket gjennom at alt var der og fikk ryddet bort det meste. Fulgte og med et brød fra Åpent bakeri og en sjokolade – økologisk sådan. Skjærte meg en skive av brødet til lunsj idag og valgte å ikke spise det. Sikkert godt men det var mye rart i det – noe oransje frukt ihvertfall og mannen mente han hadde sett oliven idet. Passer ikke helt til kokt egg følte jeg…

 

Idag har vi testet første rett – vi har valgt levering annenhver mandag og kan da spre de 4-5 rettene utover to uker. Valget falt på mammas kjøttboller. Jeg gikk på med friskt mot – først blande melk og kavring – så en 10.minutters pause 🙂 Kunne kanskje da ha klargjort andre ting men det er sånn man lærer seg etterhvert. Jeg fikk nå blandet kjøttdeigen og eldstemann tok over – han trillet små kjøttboller til den store gullmedaljen. Jeg stekte de og samlet på sjyen mellom hver steking – det er vel sånn ca. første gang jeg gjør noe sånt – kanskje på tide. Lagde fløtesaus fra bunnen av – det og for første gang, jeg kan lage hvitsaus så jeg skjønte konseptet 😉 Fikk mannen til å lage salaten – husk nå gulroten som skal i fikk han beskjed om – hæ var svaret jeg fikk. Ja oppskriften skal følges – jeg fikk og klar beskjed om det da jeg prøvde å kanskje ikke ha løk i kjøttdeigen – men jeg tok i litt mindre enn det som stod. Man må jo tilpasse litt når man vet at 4 av 5 ikke liker løk noe særlig. Nå kjente man ikke løken så det var akkurat passe – men pepper hadde jeg kanskje bitte litt for mye av i. Øvelse gjør mester!

Maten kom på bordet etter ca.1 times tilbredning – det skal ta ca. 30 minutter men denne retten stod det at ville ta lenger tid så vi får si oss fornøyd med det. Ungene spiste – kjøttbollene var gode men sausen var de litt tvilsom til. (mellomste regnes ikke med ettersom han har hatt 2 dager med feber og vondt både her og der) Men bikkja likte sausen, fikk en liten rest sammen med et par kjøttboller som ble til overs – hun prøver nå å finne en lur måte å få i seg sausen uten å måtte spise tørrforet…

Alt i alt var dette en helt OK rett – kan fint gjøres enklere og raskere ved å bruke ferdige kjøttboller og med litt øvelse så får man kanskje saus uten sånne stekerester og sånn at sausen og er godkjent fra eldstemann sin side.